recette pour la semaine du goût du mercredi 12 octobre 2016 au centre de loisirs

FONDANT AU CHOCOLAT, POIS CHICHES ET DATTES Ingrédients : - 370g de pois chiches en boite (à rincer et égoutter) - 2 œufs - 200g de chocolat noir - 100g de dattes dénoyautées - 180 ml d'eau - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1/25 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180°(th 6) Dans une casserole, porter à ébullition et plongez-y les dattes pendant 5 minutes. Sortir les dattes de l'eau, les mettre dans le robot avec l'eau et les pois chiches puis mixer. Mettre un récipient dans la casserole avec le chocolat à faire fondre. Mettre dans un saladier le ménage dattes-pois chiches puis y ajouter le chocolat fondu. Mélanger au fouet puis ajouter les autres ingrédients (œufs, levure, vanille, épices) un par un jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser dans un moule rond à bord haut beurré et fariné. Enfourner pour 30 minutes et laisser refroidir avant de déguster... Bon appétit!